鮑魚雞湯，辣蒸魔鬼魚，蒜炒白菜仔

趁星期日有空，我家老闆又想食魔鬼魚，就煮點平時好少煮的餸菜。

點解咁豪，煲鮑魚雞湯？因見有罐過期鮑魚（過咗成一個多月），棄之可惜，膽粗粗就買個雞殼（無手無腳，得個身）來煲湯。

買咗一片魔鬼魚， 魚檔阿伯教我買呢隻辣椒醬黎蒸魚，一定掂檔。 


 

















魔鬼魚真係又好好味，個湯都好甜。。。yeah， 好有成功感。


呢餐餸，唔計鮑魚，剛剛好S$10。。。真慳家。

魔鬼魚  S$3 (= HK$18)
辣椒醬  S$2 (= HK$12)
雞殼     S$3 (= HK$18)
白菜仔  S$2 (= HK$12)

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慶祝中秋節cum生日晚餐

今年中秋節剛巧是我的生日，我家老闆就合二為一同我去食平價buffet....其實現在老嘞， 食野唔多，呢間種類唔多既Penang St. Buffet 就啱啱好！

這間位於Causeway Point 的餐廳是Gurney Drive (新關仔角）旗下的一間以buffet 形式來經營。價錢大眾化，又是Halah，所以都好多顧客。

 

咖喱蟹

Rojak （檳城沙律）

春卷， 炸雞

檳城糕點

珍多冰任加料

炒蚬

沙爹

檳城魷魚蕹菜



福建蝦麵





檳城亞參叻沙



自製Cendol (珍多冰）

人整我又整之。。。。苦瓜酵素

最近有位食素的女同事，介紹我用簡易方法來做酵素。

她是用有機萍果醋及純天然蜂蜜來做酵素，不用等兩星期或更長的時間，祇需2，3個鐘頭就可收成。  而且糖尿病患者都可放心飲用。

所以，人整我又整，今次試整小苦瓜。

材料：
小苦瓜          2 小個
有機萍果醋    半瓶 （370ml)
純天然蜂蜜    與萍果醋1比1

1） 先把容器以熱水消毒及風乾
2） 小苦瓜洗淨及風乾
3） 把小苦瓜去核及切小片
4） 把小苦瓜片放入容器內
5） 以萍果醋樽為標準，半枝萍果醋， 加入半枝分量既蜜糖； 搖均
6） 把混合物倒入容器內并封口
7） 3個鐘頭後就可享用

注意：  一放入雪柜，酵素就會停止生長。

後來參考其它文章，苦瓜加枸杞， 有清心明目，調節血糖的功效。
我又再整多樽。 

一枝740ml既有機萍果醋及一瓶850gm既純天然蜂蜜就咁啱啱好用曬！

重溫我的薑酵素（制作）

重温我的姜酵素 （收成）

重温我的橙酵素 （減肥酵素） 

英雄飯

剛由曼谷返抵星星國，8月12日一早又要帶奶奶的骨灰回香安葬， 真是馬不停蹄， 連累到Mocha要home alone 多一個星期。

 

由於辦理各樣有關手續需時，所以暫時安放奶奶的骨灰於家附近的廟宇，以便每日有師傅念經及香燭不斷，亦方便我倆每日去拜祭。8月11日（星期天）下午四時，師傅就念經及做儀式請奶奶出廟，待我們明天一早帶她上路回香。

到港已中午，食過 light lunch，　隨即就上歌連臣角火葬場辦事處，因已約好officer及做石碑的人於３時辦理手續。　女兒與女婿都有出席，女兒更是專登由上海回港，晚上就要飛回上海。

奶奶終於在下午４時多上了位，與隔别２５年的老爺團聚。

  當晚就在蓮香樓食所謂的“英雄飯”，全是懷舊菜式。

冬瓜盅 （杓曬D料才記得影相）

一魚兩味（但祇影得一味）

百寶鴨

蝦子柚皮

八十蚊既翅



焗西米布丁



  

今次回香，遇正打風，好彩主要辦的事已辦好；而女兒回上海班機開了兩個鐘才掛3號風球。

風球下，還與好友Ｕｎａ及其老細由上午飲中茶至下午飲西茶，真是雞啄唔斷！

又與多名親友聚會，連客都見埋，風雨不改，真係俾面！

嘩！　而家在香港食碗雲吞麵都幾貴，呢間麵鋪，一碗就要HK$53．不過都物有所值！

泰自由2013 - 第六天

第六天  ８月9日（星期五） 芭堤雅 (Pattaya) => 曼谷國際機場 （Suvarnabhumi Airport）

食完酒店早餐, 再漫步海灘及隨處逛逛，才回酒店準備check-out.

出 發去曼谷前幾天已on-line book了Bell Travel Service 由芭堤雅前往曼谷國際機場的車程, 兩人共B460, 每天有七班車 - 06:00/09:00/11:00/13:00/15:00/17:00/19:00 。 我們回星班機其實是16:25，因怕塞車，預早好過遲，我們便選了11:00班車。 Mini van準時10:30就來接我們到Bell Pattaya Office, 再轉乘大旅遊巴往曼谷國際機場。

來到機場，還未到一點。  check-in 行李後，便去Magic Food Court 醫肚。這Food Court位於機場最左邊的地下。 係俾地道人及機組人員去幫襯，價錢比3樓既餐廳平20-30%。

食飽飽，就過海關； 然後漫遊Duty Free, 飲杯咖啡，等到夠鐘就上機。

世界真細小，在機上竟然碰到我家老闆的golf 友，仲坐在我們隔離。


Home Home Sweet Home......Mocha，我地返來啦！

泰自由2013 - 第五天

第五天  ８月8日（星期四） 芭堤雅 (Pattaya), Hard Tien Beach

今天一早就落酒店餐廳食早餐。

 
睇hotel review既時候D住過既客人話因餐廳是開放式，所以有好多烏蠅， 但又不是想象中那麼多，起碼昨晚食晚飯時就無乜。

食完豐富的早餐，便出發去我倆主要來芭堤雅的目的地 - Hard Tien海灘。

本想由酒店漫步穿過酒吧街（Walking Street)，到碼頭搭船。

但是未行到酒吧街， 在邁利百貨(Mike Plaza)向海那邊的門口，有一檔賣船票，同碼頭同價， 但有雙排車送我們出去碼頭，唔洗自己行。

來回 Hard Tien船票是B150，去不同沙灘的遊客，會貼上不同顏色的貼紙，船行大約45分鐘後經過珊瑚島及另一個海灘，就來到Hard Tien，再坐上接駁小船埋沙灘 （但上落比較驚險），5分鐘就來到 Hard Tien海灘。

在美麗的Hard Tien海灘，用B60租了2張沙灘椅，就開始我倆的綠波暢泳。。。

食完個午餐，hea 下, 兩點多就有船家叫上船，如玩不足夠，其實可以選擇4點多那班船。  玩埋水上電單車，我倆已好滿足，所以就上船走人。

上岸後，就有雙排車送回酒店，盛惠B50一位，只要上車時告訴司機酒店名稱，他便會到站時通知你們落車。 因司機行第2街，我們不認得路，他停了車又唔見我地落車，就親自落車走到後面叫我們，仲教我們如何行返酒店，真好人！

碼頭的標置
 

冲完涼，坐在露台上，一邊看海景，一邊歎我倆從碼頭買回來的榴槤，真舒服！

Hea 到肚餓，本計劃搭車去夢呀來 (MOOM AROY) 食飯，但因已錯過日落景色時刻，便打算行去南星，點知行錯方向，已無力行轉頭，便去Royal Garden Plaza 處揾食。
驟然見到已在新加坡消聲匿蹟多時的Sizzler， 我家老闆就急不及待的走入去醫肚。