中山遊 - 11月12日至14日

因我家老闆長居於美國的兩位堂兄剛好在中山探親， 我家老闆就因利成便，一來要見中山client，二來與堂兄們會面。

出發前已on-line訂了來回中山港船票（HK$230 per trip) 及東方海悅酒店(￥550 per night 包早餐）

11月12日（星期二）















一出海關，client 一家已在門口迎接，隨即帶我們去午饍。

 再送我們去酒店check-in。

之後又到他們的大宅參觀及傾談公事。

晚餐於中餐館食地道的中山菜。



11月13日（星期三）

在豐富的早餐後

堂兄們就來接我倆去他們的祖屋處祭祖，還燒了兩串炮才離去。

跟住去了一間十分地道的茶樓食點心，大件夾抵食，味道就不及香港的好。

在探親後，就送我們去孫文西路步行街逛，食其大良姜汁撞奶。 

  















原來步行街離我們酒店只是約8分鐘路程。

晚餐在中山出名的石岐佬，地方頗大，好有特色。入門口有即場示範製作巨形煎堆，腐皮，雞仔餅等等。

三兄弟自我女兒在美國結婚時見面至今，今晚才真真正正的坐下把酒談心，話說當年。



11月14日（星期四）

因今天搭4點船回港，我倆就慢慢地享用酒店的早餐，欣賞岐江景色。

 

 






















在逛酒店附近的吉之島時，client 又來電要和我們食個午飯，再送我們去碼頭。 他們的客氣，卻打亂了我們最後一天在中山的自由行。

總結： 今次住的酒店不錯，蠻新。 因訂的是行政樓層向岐江，景靚，服務好。
 
 
 

回香記 - 11月9日至11月17日

今次回香，一為飲喜酒，二為與家人一起慶祝結婚週年紀念，三為回我家老闆家鄉祭祖和見客。

第一日- 11月9日 （星期六）

晨早就搭星航最早班機回香，準備當晚出席喜宴。

可憐的Mocha又要home alone. 好彩有鄰居姐姐來照顧他的飲食和清理貓砂。



一心期望在香港飲喜酒有牌打，好熱鬧； 點知嫁給香港人的檳城細姪女是行西式的，無牌打，司儀都要中英對照。6時入席觀禮，9時先有得食，12時才撒席。

第二日- 11月10日 （星期日）

真開心！女兒專登從上海回港與我倆一起慶祝33週年結婚紀念。

在iSquare既喜記食完豐富的晚飯，原來女兒同女婿還買了Cova 的朱古力蛋糕 （my favorite) 來慶祝，但因太飽，回到家才切蛋糕。

第三日- 11月11日 （星期一）

今天各有各精彩，我家老闆去打golf, 女兒要回公司開會，我就與妹妹去瘋狂大出血！

午餐於牛角

秋風起，三蛇肥，晚上我買了蛇羹回妹妹家黐飯食

第四日至第六日- 11月12日至14日  中山遊





第七日 -  11月15日 （星期五）  

小學同學開心午餐聚會 於 銅鑼灣喜記

晚上與好友兩夫婦飯聚 於 城市花園餐廳

今日竟以最倒霉的一晚來完結本來好開心的一天。。。。回家時竟遺失了我至愛的Coach clutch bag...裡面有我新買的唇膏，更重要是我既個人百達通卡（有我的相片，姓名及屋苑名稱；內有好幾佰元儲值）。。。。嗚嗚嗚!   最麻煩要去報失，又要再申請，又要去屋苑管理處program過張卡。。。。呢两日仲唔可以做獨行俠，出入屋苑及搭shuttle bus 都要跟住我家老闆。




第八日 -  11月16日 （星期六） 

與朋友們於太古城飲過茶後，便到柴灣掃墓，再去紅磡某殯儀吊唁高球朋友的母親。跟住便與一起吊唁的波友去葵芳食晚飯及買護膚品。

第九日 -  11月17日 （星期日） 

女兒於星期三已返回上海，所以與女婿在機場食過午飯後， 便坐機回星。。。 

Home sweet home.  Mocha， 我們返來喇。。。。We miss you so much!

人整我又整之。。。。DIY蔓越莓醬（Cranberries Sauce）

最近星星國國營超市有新鮮蔓越莓賣。 同事買來試食，又酸又澀。 後來她就將蔓越莓煮成醬，配以梳打餅乾， 與同事們分享，又真係好好味喎。

心思思，人整我又整， 昨晚就學人整。

材料：
1） 新鮮蔓越莓 （12 oz)
2)  樽裝橙汁一瓶 （約250ml)
3)  砂糖 半杯，隨個人甜味 （我就用raw honey 4湯匙 代替）

做法：
1） 把新鮮蔓越莓清洗
2） 把橙汁及糖放入鍋內，用中火把糖煮溶
3） 把蔓越莓放入鍋內，煮約10分鐘至蔓越莓爆開；再多煮5分鐘
4） 把蔓越莓醬放涼，再放入雪柜

提示：
因我用蜂蜜，要待煮好的蔓越莓在40°c以下才放入蜂蜜一起攪拌均勻。
**溫度超過40°c以上，會破壞蜂蜜原有的營養。
**在取蜂蜜時，記得使用塑料湯匙或者瓦湯匙，千萬記得不要使用鐵湯匙。使用鐵湯匙，亦會破壞蜂蜜原有的營養。