人整我又整之。。。。薑酵素收成

等咗一個月，終於收成喇！

同橙酵素一樣處理方法：
1） 用篩隔去姜楂，把酵素入樽。（樽一樣要用熱水消毒及風乾）

2） 用攪拌機把薑楂打爛，再用篩隔出酵素，把這次的酵素放入另外一個樽，因為今次帶有薑泥。                                     

薑酵素有保健功效，包括防癌抗癌，抗脂肪，抗氧化，發汗，治感冒，減輕嘔吐，噁心，抗凝血，預防膽結石作用等。