噚日星期日同我家老闆出去牛車水(China Town)食早餐兼買餸。 突然想起MD既Shepherd's Pie , 如月既港式咖喱魚蛋及去骨雞翼，最近blog友們都有整既叉燒，樣樣都好想食，所以買齊材料，無事做就在家玩煮飯仔。
我家老闆見老婆咁有閑情逸致整餸， 就請埋老友兼街坊兩家人黎飯聚做其白老鼠。
CottagePie
材料： 薯仔3個，牛油10g, 牛奶1/4杯，洋蔥1個，免治牛肉300g
1. 把薯仔煲淋，去皮，壓爛
2. 加入牛油； 續少加入牛奶， 攪至薯蓉比較幼細， 待用。
3. 免治牛肉用生抽，糖，鹽，胡椒粉，少許水，調味。
3. 把洋蔥切細粒，下鑊炒熟，落少少鹽。
4. 把免治牛肉和洋蔥一齊炒至牛肉半熟，放入盤內。
5. 把薯蓉鋪平在牛肉上面。
6. 放入焗爐，焗至薯蓉面至金黃色即成。
1. 把薯仔煲淋，去皮，壓爛
2. 加入牛油； 續少加入牛奶， 攪至薯蓉比較幼細， 待用。
3. 免治牛肉用生抽，糖，鹽，胡椒粉，少許水，調味。
3. 把洋蔥切細粒，下鑊炒熟，落少少鹽。
4. 把免治牛肉和洋蔥一齊炒至牛肉半熟，放入盤內。
5. 把薯蓉鋪平在牛肉上面。
6. 放入焗爐，焗至薯蓉面至金黃色即成。
露筍釀雞翼 材料： 雞翼20隻，小露筍10條, 西芹一條，紅蘿蔔1/2個
1. 把雞翼去骨，用生抽，老抽，糖，胡椒粉，薑汁，紹興酒調味，醃一小時
2. 把小露筍，西芹，紅蘿蔔切成條狀，長度跟雞翼一樣，用熱水加鹽煮至七成熟。 3. 把小露筍，西芹，紅蘿蔔放入雞翼內。
4. 小心把雞翼兩邊煎至金黃色即成，上碟。
1. 把雞翼去骨，用生抽，老抽，糖，胡椒粉，薑汁，紹興酒調味，醃一小時
2. 把小露筍，西芹，紅蘿蔔切成條狀，長度跟雞翼一樣，用熱水加鹽煮至七成熟。 3. 把小露筍，西芹，紅蘿蔔放入雞翼內。
4. 小心把雞翼兩邊煎至金黃色即成，上碟。
咖喱蘿蔔魷魚魚蛋材料：魚蛋半kg (約15粒），白蘿蔔1個，魷魚1隻(已發), 麵豉醬3湯匙，咖喱粉半包
1. 白蘿蔔切件，先用水煮淋，白蘿蔔連水待用 2. 把魷魚洗乾淨，出水, 切片
3. 用蒜茸起鑊爆香麵豉醬，加入魷魚, 魚蛋兜勻，再加入咖喱粉兜勻
4. 倒入蘿蔔連水，以浸至魚蛋一半為準，加入鹽，糖調味
5. 搇蓋炆到汁收至一小半即可。
1. 白蘿蔔切件，先用水煮淋，白蘿蔔連水待用 2. 把魷魚洗乾淨，出水, 切片
3. 用蒜茸起鑊爆香麵豉醬，加入魷魚, 魚蛋兜勻，再加入咖喱粉兜勻
4. 倒入蘿蔔連水，以浸至魚蛋一半為準，加入鹽，糖調味
5. 搇蓋炆到汁收至一小半即可。
蜜汁叉燒
材料： 半肥瘦豬肉500g
1. 把豬肉洗乾淨抹乾，用叉燒醬，五香粉，胡椒粉，玫瑰露酒調味，醃兩小時
2. 把醃好既豬肉放入焗爐，焗至兩邊熟透
3. 搽蜜糖（用水溝稀）於豬肉一邊，待焗至有微燶； 重複於另一邊
4. 即成，切片上碟。
1. 把豬肉洗乾淨抹乾，用叉燒醬，五香粉，胡椒粉，玫瑰露酒調味，醃兩小時
2. 把醃好既豬肉放入焗爐，焗至兩邊熟透
3. 搽蜜糖（用水溝稀）於豬肉一邊，待焗至有微燶； 重複於另一邊
4. 即成，切片上碟。
最後，當然唔少得朋友太太既美味甜品。。。自製萍果批。。。
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