貓囝囝近照

好耐都無post貓囝囝啲近照， 剛醒起今日就係大貓MiuMiu十一歲生日，好啦，就update 下兩位大少既貓樣。

感冒自療法

好朋友知道我同我家老板最近都病了，便發了這段文章給我，現與blogger 友們分享：

天氣變了，希望大家都保重身體；不感冒是最好的啦~~~~~~~感冒病毒肆虐四季, 甚至有些人次次「中獎」,開始擔心吃太多藥物產生諸多副作用。感冒, 可以不吃藥嗎?  試試以下方法吧!!!
一、熱鹹檸檬茶

用新鮮檸檬切一、二片薄片,放些鹽約一公克,再沖熱開水一杯,並趁熱喝。趁熱喝非常好喝,如放久了就會變苦。熱鹹檸檬茶能順氣化痰、消除疲勞,飯前飯後都可以喝,不會傷胃。每一杯可沖三次,第二、三回沖時,不需再加鹽,注意不可沖冷開水。在感冒剛開始時每天多喝幾杯,就不至於惡化,而且好得很快。檸檬經熱開水加熱後,會產生一種天然的化合物---羥苯甲基氨基乙醇,這種物質是一種類似天然的類固醇,能解除感冒、身體循環淤阻充血的症狀。而鹽可平衡體液,中和疲勞引起的痠痛,就好比打點滴一樣。而兩者相加,更有特殊的順氣調整身體機能的療效。

二、蔥花稀飯

稀飯煮熟,加一大匙蔥花,每嬰Y一、二碗,熱呼呼的蔥花稀飯一下肚,身體馬上溫暖起來,然後再賒茷p被子,出身熱汗,感冒自然就減輕了。 吃生蔥可以殺死口腔中的病菌,因為蔥的表皮細胞中含有大量的揮發性油(蔥蒜辣素),因而,在感冒流行時,吃點蔥大有幫助。

三、紅糖薑湯

三公分長的生薑二、三塊,拍碎,加二大匙紅砂糖,煎湯,每天早晚飯後喝一杯。或到超市便利商店買可隨沖之薑茶包來泡,一樣有效果。生薑可逼出寒氣,紅糖富含鐵質,補血補充力氣,對付病毒。

四、熱番石榴茶

兩個平常吃的台灣小番石榴,或一個泰國大番石榴, 每個切成四片,加入七碗的水,煮開後再再以小火煮五分鐘,去渣當茶喝。 熱番石榴茶有清熱、解毒、利尿和消炎的作用, 尿尿次數增多, 感冒病毒就會隨小便清出去。

五、薏米扁豆粥

至米店買薏米及扁豆,以薏米及扁豆各半碗煮成粥,每天早晚飯前吃一碗,喝到好為止。薏米扁豆強健脾胃去濕氣, 能加強腸胃吸收能力, 胃腸吸收能力好, 自然有體力來對抗感冒病毒。

六、地瓜薑湯

以一個大地瓜削皮後切成小塊,一塊生薑切成薄片, 加水六碗煮熟後,再加五大匙紅糖, 每天早晚飯後喝一杯, 地瓜補充營養, 生薑可去寒, 一定很有幫助。

七、薄荷茶

至市場或青草店買新鮮薄荷葉,每次用一兩沖熱開水喝,每天早晚飯後喝一杯,適合口乾、喉嘴痛、沒有痰或痰黃黑的熱感冒,喝到好為止。 薄荷,味辛苦,性溫,含薄荷精及單寧酸等,能發汗、退熱和殺菌,可治傷風頭痛、支氣管炎、防止痙攣、宿食不消、健胃及通利關節等。

八、紫蘇茶

至市場青草店買紫蘇葉,每次用手抓一把,加水五碗,煮滾再煮三分鐘,每天早晚飯後喝一杯,喝到好為止。 紫蘇,味辛,性溫,常用於發汗袪寒、降氣化痰、肺氣喘急、心腹脹滿、安胎及魚蟹中毒。

九、熱梅茶

每次用五個醃漬蘇梅或紅鹽梅(可到大超市購買),沖熱開水一大杯,攪拌五分鐘再喝, 早晚喝一杯,喝到好為止。梅子內含蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等,有顯著的抗菌作用,對於各種細菌如大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等,均有抑制的作用。因此,對感冒有一定的效果。

十、檸檬汁

用半個檸檬榨汁,加一小匙蜂蜜,一杯冷開水喝,喝到好為止。檸檬汁有豐富的維生素C,能生津止渴、健脾開胃、強壯身體、減少咳喘。

防感冒食療湯水   (適合一家大小飲用)紅 蘿 蔔 兩 條 洋 蔥 兩 個 蒜 頭 五 粒 薯 仔 兩 個 蕃 茄 五 個 黨 蔘 一 兩 生 姜 一 片
*  清 水 十 二 碗 煲 兩 小 時 ， 足 四 人 分 量 。

人整我又整之。。。。蘿蔔糕

我呢個廚藝白癡至有信心就是整蘿蔔糕。 今次買既白蘿蔔好靚，好多水，整出嚟啲糕都好味啲！

我呢個簡單既做法係朋友就住我黎教我，唔洗炒蘿蔔，將所有材料攪埋一盆就可以蒸。

材料：

白蘿蔔     3kg （約3大條白蘿蔔）
蝦米        半碗
臘腸        3條
冬菇        8粒
粘米粉    400g
澄麵粉    200g
雞粉        3茶匙
鹽           2 茶匙
胡椒粉    適量

做法 :

1. 蝦米及冬菇先用水浸軟
2. 白蘿蔔去皮後刨成絲 (有水出，要留；愈多水，表示白蘿蔔愈靚)
3. 臘腸, 冬菇, 蝦米切粒
4. 先爆香臘腸（不用落油，因臘腸本身會出油）
5. 再分別爆香冬菇, 蝦米
6. 將粘米粉及澄麵粉加入蘿蔔絲中攪拌
7. 最後加入蝦米,冬菇, 及臘腸拌勻
8. 將蘿蔔漿料倒入盆中,大火蒸一個半鐘
9. 用筷子插入中央，如沒粉漿黏著，表示熟透。
10. 待涼後，放入雪柜，食時切片煎香便可

人整我又整之。。。。芋頭糕

兔年將至，又係整糕嘅時候。 見今日無所事事， 出外食早餐時便去街市買咗個芋頭同所需材料，整其芋頭糕。

              

 材料：    

芋頭 600克 
粘米粉 180克
水 3杯（约750毫升）
臘腸 2條
冬菇 4至5隻
蝦米 約10克

調味料：

五香粉 3/4茶匙
雞粉 2茶匙   
鹽 2茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 少許 
麻油 少許

做法：
1.   冬菇洗凈浸軟，切粒。臘腸拖水切粒。蝦米切粗粒。燒熱鑊，爆香臘腸，冬菇及蝦米，待用。

2.   把雞粉、五香粉、鹽、糖及胡椒粉及1杯水拌勻後，倒進粘米粉，徹底拌勻，加麻油少許； 待用。

              

3.   芋頭切粒，與2杯滾水放入鑊中，水要蓋過芋頭，煮10分鐘，見祇剩下少許水就可以; 熄火。  

4。  隨即加入炒香的配料搞勻，倒進粘米粉漿，搞勻成半生熟粉團，倒進糕盤中， 掃平表面。   

5. 用大火隔水蒸60分鐘。用筷子插入中央，如沒粉漿黏著，表示熟透。

趁熱食，或待涼後，煎香食，一樣正！

人整我又整之。。。。牛油果奶昔 (Avocado Milk Shake)

我公司每隔個星期五就有一日係生果日，在staff lounge 有生果賣，比起外面價錢平少少，但勝在夠新鮮。 我於星期五就買咗久違嘅牛油果 (S$4 三個)。

諗住就咁食，但balsamic vinegar 又用完； 我家老闆就提議整奶昔。

 

因我個攪拌機有打冰嘅function， 先打碎一杯冰。

把兩個牛油果切粒，鮮奶一杯，（要甜D可加少少糖），放埋落攪拌機一齊攪勻，就有兩杯香濃嘅牛油果奶昔喇！

The Ship

上星期日一早跟我家老闆去開實龍崗(Serangoon)辦完公事，便去新開張嘅NEX大型購物中心去逛逛。嗰度最多就係食肆，由其是日本餐廳，多不勝數。

 

 

  我地行咗一粒鐘，都無乜收穫，就準備去食日本餐醫肚。 咦，見到呢間似曾相識嘅西餐廳- The Ship， 一直都想試，但總無機會， 今天就光顧啦！

The Ship 每天都有set lunch， 包括餐湯，麵包，主菜，咖啡同甜品。 我家老闆叫咗個Rib-eye Steak, 我就叫咗個Sirloin Steak。原來佢地無serve hot plate, 等我哋仲要medium rare, 好彩都無血淋淋，不過都係生咗D, 又凍咗D; 埋單 S$41。

我哋就不大欣賞The Ship，情願去番Jack’s Place, 雖然牛扒好一般貨式，但起碼有hot plate, 嚿扒都熱D，又有baked potato.

布吉島之旅2010 - 第三日及第四日

第三日 - 11月29日 晴

昨晚飲到不醒人事，今天一早未天光啲男人就出去打波，高爾夫球嘅推動力真係咁大？！我兩個女人就瞓到日上三竿，有工人 嚟攪清潔，我地先起身食早餐，喺club house 上上網，然後做其望夫石。 正午時分啲男仕們終於打完波回來喇，在club house 食完午餐，回公寓冲涼，休息片刻，便約了司機載我們去按摩及食海鮮晚餐。

我的午餐- Pad Thai (泰式炒河粉）                                                                                   

今日我地去咗Phuket Town (布吉市）。由Club 去布吉市都係要45分鐘車程。 波友們去俾錢人拆骨，我同我家老闆就去食我地最鍾意嘅泰國牛丸河粉，逛逛Phuket Square (好多時裝賣）。

波友們去做泰式按摩的酒店

五點半，大家會合於酒店，出發食其海鮮餐。 呢間海鮮酒家係高層人仕介紹嘅，喺條漁村裡面，近海邊，無遊客車去； 價錢公道，自選海鮮給廚房煮； 我地6個人，每人一隻老虎蝦，一隻清蒸蟹，一隻蚝；仲有泰式炒飯，泰式炒蜆，泰式蒸石斑魚，兩碟菜，BBQ尤魚，數不清嘅酒水，承惠3,500銖！平， 靚，正！

回到公寓已8時多，我們今晚嘅娛興節目就係攻打四方城。。。

第四日 - 11月30日 晴
一早在Club House食完個重量級美式早餐（兩人share都食到飽飽），就出機場，搭10點班早機返歸。。。home home sweet home．