美國之旅 – 第三日

第三日- 4月5日  聖地牙哥 (San Diego)

今天瞓到日上三竿，姪女便載我們到一間墨西哥餐廳食brunch。

之後就送我倆到聖地牙哥出名既Seaworld去玩(不过名過於實，香港既海洋公園比它大得多, 有點兒失望)。

晚餐在Mission Bay Drive既一間好受歡迎的日本料理 - Sushi OTA 用饍；刺身真的好新鲜。。。嘩。。個海膽。。。。

美國之旅 – 第二日

第二日- 4月4日  聖地牙哥 (San Diego)

聖地牙哥天朗氣清，天空找不到一片白雲，藍得好似佈景一樣。在家食過早餐，姪女便載我們到 La Jolla（拉荷亞）睇美麗的海景，有很多海獅在海灘上作日光浴。

在一間日本餐館享用過大件夾抵食的set lunch， 我們便出發到San Diego NSC Broadway Compound 參觀USS Midway Museum （巨大的航空母艦）, Kissing the war goodbye (statue)及逛Seaport Village.

 

之後我們便參觀一間過百年歷史的Hotel Del Coronado （真有點“Somewhere in time” 套戲的感覺；但聽聞呢間酒店好猛）

晚餐於一間專食pizza 及標榜啤酒種類多的餐廳，食得真係好heavy.

美國之旅 – 2011年4月3日至4月13日

前言

當女兒決定於拉斯維加斯舉行婚禮，我們本已訂了星航A380 經東京去洛杉磯， 并訂了回程時停留東京5日的酒店。 可惜因日本突來的大災難，令A380停飛洛杉磯; 我們便轉乘國泰經香港去洛杉磯，一來機票平了20%， 二來可趁機回港數天。

第一日- 4月3日  星加坡 –〉洛杉磯 (Los Angeles) –〉聖地牙哥 (San Diego)

我們乘搭早上11點班機由新加坡經香港直飛洛杉磯，到達LAX國際機場已是同日的下午1時多。LAX國際機場比起香港同新加坡的機場就遜色得多，入境處的工作人員又慢三拍，排隊時不時有警犬巡嚟巡去。攪足一粒鐘才可去取行李，好在抽樣檢查行李無我地份，終於3點鐘出閘見到我家老闆來接機的堂妹及姪女。

在他們家稍作休息，便一棚人到Monterey Park 的唐餐館食豐富海鮮晚飯。
（搬家後-雅烏搬到博客，唔見曬D相）

晚餐過后，就由另一位住在聖地牙哥的姪女，載我們到離開洛杉磯兩個鐘頭車程的家下榻3晚。由於太累，已感覺不到時差而一覺瞓到天光。

Blog 主有喜！

Blog 主有喜！ 暫時未能巡blog, 請見諒！

貓囝囝近照

好耐都無post貓囝囝啲近照， 剛醒起今日就係大貓MiuMiu十一歲生日，好啦，就update 下兩位大少既貓樣。

感冒自療法

好朋友知道我同我家老板最近都病了，便發了這段文章給我，現與blogger 友們分享：

天氣變了，希望大家都保重身體；不感冒是最好的啦~~~~~~~感冒病毒肆虐四季, 甚至有些人次次「中獎」,開始擔心吃太多藥物產生諸多副作用。感冒, 可以不吃藥嗎?  試試以下方法吧!!!
一、熱鹹檸檬茶

用新鮮檸檬切一、二片薄片,放些鹽約一公克,再沖熱開水一杯,並趁熱喝。趁熱喝非常好喝,如放久了就會變苦。熱鹹檸檬茶能順氣化痰、消除疲勞,飯前飯後都可以喝,不會傷胃。每一杯可沖三次,第二、三回沖時,不需再加鹽,注意不可沖冷開水。在感冒剛開始時每天多喝幾杯,就不至於惡化,而且好得很快。檸檬經熱開水加熱後,會產生一種天然的化合物---羥苯甲基氨基乙醇,這種物質是一種類似天然的類固醇,能解除感冒、身體循環淤阻充血的症狀。而鹽可平衡體液,中和疲勞引起的痠痛,就好比打點滴一樣。而兩者相加,更有特殊的順氣調整身體機能的療效。

二、蔥花稀飯

稀飯煮熟,加一大匙蔥花,每嬰Y一、二碗,熱呼呼的蔥花稀飯一下肚,身體馬上溫暖起來,然後再賒茷p被子,出身熱汗,感冒自然就減輕了。 吃生蔥可以殺死口腔中的病菌,因為蔥的表皮細胞中含有大量的揮發性油(蔥蒜辣素),因而,在感冒流行時,吃點蔥大有幫助。

三、紅糖薑湯

三公分長的生薑二、三塊,拍碎,加二大匙紅砂糖,煎湯,每天早晚飯後喝一杯。或到超市便利商店買可隨沖之薑茶包來泡,一樣有效果。生薑可逼出寒氣,紅糖富含鐵質,補血補充力氣,對付病毒。

四、熱番石榴茶

兩個平常吃的台灣小番石榴,或一個泰國大番石榴, 每個切成四片,加入七碗的水,煮開後再再以小火煮五分鐘,去渣當茶喝。 熱番石榴茶有清熱、解毒、利尿和消炎的作用, 尿尿次數增多, 感冒病毒就會隨小便清出去。

五、薏米扁豆粥

至米店買薏米及扁豆,以薏米及扁豆各半碗煮成粥,每天早晚飯前吃一碗,喝到好為止。薏米扁豆強健脾胃去濕氣, 能加強腸胃吸收能力, 胃腸吸收能力好, 自然有體力來對抗感冒病毒。

六、地瓜薑湯

以一個大地瓜削皮後切成小塊,一塊生薑切成薄片, 加水六碗煮熟後,再加五大匙紅糖, 每天早晚飯後喝一杯, 地瓜補充營養, 生薑可去寒, 一定很有幫助。

七、薄荷茶

至市場或青草店買新鮮薄荷葉,每次用一兩沖熱開水喝,每天早晚飯後喝一杯,適合口乾、喉嘴痛、沒有痰或痰黃黑的熱感冒,喝到好為止。 薄荷,味辛苦,性溫,含薄荷精及單寧酸等,能發汗、退熱和殺菌,可治傷風頭痛、支氣管炎、防止痙攣、宿食不消、健胃及通利關節等。

八、紫蘇茶

至市場青草店買紫蘇葉,每次用手抓一把,加水五碗,煮滾再煮三分鐘,每天早晚飯後喝一杯,喝到好為止。 紫蘇,味辛,性溫,常用於發汗袪寒、降氣化痰、肺氣喘急、心腹脹滿、安胎及魚蟹中毒。

九、熱梅茶

每次用五個醃漬蘇梅或紅鹽梅(可到大超市購買),沖熱開水一大杯,攪拌五分鐘再喝, 早晚喝一杯,喝到好為止。梅子內含蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等,有顯著的抗菌作用,對於各種細菌如大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等,均有抑制的作用。因此,對感冒有一定的效果。

十、檸檬汁

用半個檸檬榨汁,加一小匙蜂蜜,一杯冷開水喝,喝到好為止。檸檬汁有豐富的維生素C,能生津止渴、健脾開胃、強壯身體、減少咳喘。

防感冒食療湯水   (適合一家大小飲用)紅 蘿 蔔 兩 條 洋 蔥 兩 個 蒜 頭 五 粒 薯 仔 兩 個 蕃 茄 五 個 黨 蔘 一 兩 生 姜 一 片
*  清 水 十 二 碗 煲 兩 小 時 ， 足 四 人 分 量 。

人整我又整之。。。。蘿蔔糕

我呢個廚藝白癡至有信心就是整蘿蔔糕。 今次買既白蘿蔔好靚，好多水，整出嚟啲糕都好味啲！

我呢個簡單既做法係朋友就住我黎教我，唔洗炒蘿蔔，將所有材料攪埋一盆就可以蒸。

材料：

白蘿蔔     3kg （約3大條白蘿蔔）
蝦米        半碗
臘腸        3條
冬菇        8粒
粘米粉    400g
澄麵粉    200g
雞粉        3茶匙
鹽           2 茶匙
胡椒粉    適量

做法 :

1. 蝦米及冬菇先用水浸軟
2. 白蘿蔔去皮後刨成絲 (有水出，要留；愈多水，表示白蘿蔔愈靚)
3. 臘腸, 冬菇, 蝦米切粒
4. 先爆香臘腸（不用落油，因臘腸本身會出油）
5. 再分別爆香冬菇, 蝦米
6. 將粘米粉及澄麵粉加入蘿蔔絲中攪拌
7. 最後加入蝦米,冬菇, 及臘腸拌勻
8. 將蘿蔔漿料倒入盆中,大火蒸一個半鐘
9. 用筷子插入中央，如沒粉漿黏著，表示熟透。
10. 待涼後，放入雪柜，食時切片煎香便可